大家好今天來介紹新手開蛋糕店該如何挑選地方?的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,來看看吧。
擁有高超的蛋糕技術(shù)是開店的基礎(chǔ),這點是毋庸置疑的,沒有蛋糕技術(shù)你拿什么去開店。這里說的技術(shù)不僅僅是熟練的掌握蛋糕操作,還要了解蛋糕技巧以及能夠?qū)ψ约旱漠a(chǎn)品針對顧客需求進行研發(fā)創(chuàng)新。因此對于你的蛋糕技術(shù)功底是有一定考驗的。
個人對店鋪的運營管理能力是關(guān)鍵,這點對于開好店來說也是至關(guān)重要的。如果你只是對產(chǎn)品做定期更新,而不組織舉辦相關(guān)的店鋪活動來增加客戶粘性,以及增加客源,也不知道如何管理人員,那你的蛋糕店想順風順水的運營估計會很難。以后就是挑選開店位置的一個建議。
一、靠近人多的地方
如影劇院、電影院、公園等娛樂場所,或大型工廠、機關(guān)附近,一般人口稠密的地方都是購物街
二、交通便利
交通便利,如靠近車站、碼頭、公交車站等,因人流量大,客流量大,具有開店價值。十字路口的拐角處,因為道路四通八達,能見度高,也開設(shè)店鋪。位置好。
三、類似店鋪聚集的區(qū)域
很多事實證實,對于那些經(jīng)營耐用品的店鋪來說,如果能集中在某個區(qū)域或街區(qū),就可以吸引更多的顧客。由于經(jīng)營種類繁多,客戶可以在這里有更多的機會進行比較和挑選。
四、必須準備充足的資金
一般小蛋糕店面積不大,25平方米左右zui好。不計房租,需要投資3萬元左右。包括設(shè)備投入:烤箱、打蛋器、烤盤、裝飾盤、裝飾膠帶、裝飾噴嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯架等。模具和刀具費用約2000元:貨架約6000元和展示柜。
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